Адрес: Омск, улица Завертяева, дом 32
Время работы: с 8-00 до 17-00

Промышленное оборудование и насосы

Содержание заявки

Корзина пуста

Обратная связь

Ваше сообщение успешно отправлено. Спасибо.

По мнению экспертов, самый короткий срок окупаемости среди различных направлений ресторанного бизнеса имеют суши-бары. Интерес посетителей вызывает не только экзотическая кухня, но и необычный интерьер, и неповторимая загадочная атмосфера заведения такого типа. Естественно, чтобы добиться такого интереса и удерживать его, владельцу суши-бара придется приложить максимум усилий и вложить приличные средства в раскрутку. Справедливости ради следует заметить, что определенный теми же экспертами период полной окупаемости инвестиций в открытие суши-бара, составляет всего около двух лет.

Занимаясь бизнес-планированием, нужно исходить из следующих цифр. Сравнительно небольшое заведение на 50-70 посадочных мест можно разместить на общей площади не меньше 300 м2, ведь кроме самого зала в баре будет кухня, туалетные комнаты и административная зона.

Также необходимо учесть значительные суммы расходов на ремонт и отделку внешней части здания и внутренних помещений суши-бара, которые обойдутся приблизительно в 60 тыс.дол. Еще около 50 тыс.дол. необходимо запасти на приобретение современного, качественного европейского оборудования и на установку системы р кипер для комплексной автоматизации ресторана. Ну, и какие-то средства потребуются на закупку продуктов на первое время.

Что касается ремонта и отделки внутренних помещений суши-бара, то ему необходимо уделить большое внимание. Именно своеобразная обстановка, передающая дух настоящей Японии, привлекает посетителей ничуть не меньше, чем экзотические суши и роллы. Поэтому владельцу заведения стоит до мелочей продумать как общую цветовую гамму интерьера, так и его меблировку и декор.

Традиционно японскими дизайнеры называют белый, черный, красный и оранжевый цвета. Их стоит использовать в оформлении основного зала для посетителей. Конкретные сочетания цветов и оттенков - дело вкуса владельца заведения. Главное, чтобы интерьер выглядел по-японски лаконично. В качестве украшений допускаются бамбуковые декоративные элементы или предметы самурайской тематики.

Большое значение имеет выбор правильной мебели. Как известно, японская культура отдает предпочтение свободным пространствам, поэтому не стоит чрезмерно увлекаться меблировкой.

Минимально необходимое количество низких прямоугольных столиков, на которых должна быть кнопка вызова официанта, к ним - самые простые стулья. Предпочтительнее всего приобрести мебель из темного натурального дерева. У барной стойки можно расставить мягкие низкие диваны или деревянные скамейки. Интерьер можно дополнить японскими ширмами или перегородками.

Яндекс.Метрика

Поиск по сайту